家禽类罐藏食品以禽畜为原料，经生产加工解决如解除冻结(冷冻原料)、清理、预煮、煎炸或者不煎炸、切片或者不切片、烹饪或者不烹饪等，装进金属桶、食品包装瓶、半刚性容器或软包装材料、加汤或者不加汤、密封性、杀菌、制冷、做到商业无菌标准的食品。

　　水产类罐藏食品以水产动物为原料，经生产加工解决如清除(如鱼种原料除去鳞、头、内脏器官等)、清理、腌渍或者不腌渍、煎炸或者不煎炸、调料或者不调料、烟爆或者不烟爆等，装进金属桶、食品包装瓶、半刚性容器或软包装材料、加汤(油)或者不加汤(油)、密封性、杀菌、制冷、做到商业无菌标准的食品。

　　水果罐藏食品以新鲜水果为原料，经生产加工解决如筛分、清理、削皮或者不削皮、削皮或者不削皮、预煮或不预煮、整修、磨浆或者不磨浆、打汁或者不打汁、萃取或者不萃取等，灌装或罐装入金属桶、食品包装瓶、半刚性容器或软包装材料、加汤或者不加汤、密封性、杀菌(或杀菌、密封性)、制冷、做到商业无菌标准的食品。

　　蔬菜罐藏食品以蔬菜水果为原料，经生产加工解决如清理、筛分、预煮或不预煮、整修、切成片(段、丝)或者不切成片(段、丝)、磨浆或者不磨浆、萃取或者不萃取、调料或者不调料等，灌装或罐装入金属桶、食品包装瓶、半刚性容器或软包装材料、加汤或者不加汤、密封性、杀菌(或杀菌、密封性)、制冷、做到商业无菌标准的食品。

　　谷物类罐藏食品以谷类为原料，经去杂、清理、生产加工解决、调料等，装进金属桶、食品包装瓶、半刚性容器或软包装材料、加汤或者不加汤、密封性、杀菌(或杀菌、密封性)、制冷、做到商业无菌标准的食品。

　　自然罐藏食品在外包装外盒和配有内容物的外罐中间，密封性并配有发热剂，使用前需要运行发烫作用(如打开罐盖里的栓或者用钢钉戳破这其中的水袋子)，可以使内容物迅速变暖的罐藏食品。

　　二、罐藏食品热穿透测试报告的内容

　　热穿透测试汇报一般包括如下所示具体内容;被检测单位概况、产品名字、形状、外包装物质、供热杀菌技术规范(含重要因素)、测试代码概述、少杀菌抗压强度、热透过数据分析表。如杀菌温度较高需进行表明F值修正值等相关信息。