功能性食品包装是指在保护食品免受外界污染和损害的基础上，通过特定的设计、材料或技术，赋予包装额外的功能，以满足食品保鲜、安全、便捷等方面的需求。

一.功能性食品包装的主要功能

①延长食品保质期：通过采用高阻隔材料、真空包装、气调包装等技术，减少食品与氧气、水分等的接触，从而延长食品的保质期。

②防潮防湿：采用具有防潮性能的材料，如铝箔、PET等，防止食品因吸湿而变质。

③防氧化：通过添加抗氧化剂或使用具有抗氧化性能的材料，防止食品中的油脂、维生素等成分被氧化，保持食品的营养和风味。

④保持食品新鲜度：通过控制包装内的气体成分（如氮气、二氧化碳等），抑制微生物的生长和繁殖，保持食品的新鲜度。

⑤提升用户体验：通过便捷的开启方式、人性化的设计等，提升用户的使用体验。

二.功能性食品包装的材料与技术

材料：

①塑料：如聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）等，具有阻气、阻湿、阻油等特性，且成本相对较低。

②金属：如铝、马口铁等，耐腐蚀、无毒、强度高，密封性优异，常用于罐头等高密封性食品包装。

③玻璃：化学稳定性好，造型美观，但成本较高，常用于高端食品包装。

④纸质：可回收、环保，常与塑料薄膜复合使用，提高阻隔性能。

技术：

①真空包装：通过抽去包装内的空气，达到保鲜效果。

②气调包装：通过充入氮气、二氧化碳等惰性气体，抑制微生物生长。

③活性包装：在包装材料中加入抗氧化剂、抗菌剂等活性物质，延长食品保质期。

④智能包装：利用传感器、指示剂等技术，实时监测食品质量，提供食品安全信息。

三.祥珑功能性包装一览

四.功能性食品包装的发展趋势

①环保化：随着消费者对环保意识的提高，环保材料如生物基材料、可降解材料等将得到更广泛的应用。

②智能化：智能包装技术的发展将使食品包装具有更多的信息交互功能，提升用户体验和食品安全保障。

③个性化：根据消费者的不同需求，提供个性化的包装设计和服务，如定制化包装、互动包装等。